Estrogonofe de Carne na Panela de Pressão Ingredientes -1 1/2kg de patinho picado -óleo -alho -cebola picada -sal a gosto -2 tabletes de caldo de carne -tempero misto (pimenta do reino, louro) -500ml de água -1 lata de molho de tomate pronto -2 colheres (sopa) de ketchup -1 colher (sopa) de mostarda -250g de champinong em lâmina -1 lata de milho verde -500ml de leite -1 1/2 colher de amido de milho -1 lata de creme de leite Modo de Preparo Na panela de pressão, coloque o óleo, o alho, a cebola, o tempero misto, sal e a carne picada. Depois de refogá-la bem, acrescente a água e o caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos em fogo baixo. Depois, abra a panela e adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o milho verde e o champinong. Dê mais uma refogada rápida e após, acrescente o leite e engrosse com o amido de milho já dissolvido em um pouco de leite. Desligue o fogo e junte o creme de leite, misturando devagar.
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